Olio Extra Vergine 2022

Gli olivi della nostra azienda sono amici e compagni, c’erano prima di noi e quando ce ne saremo andati saranno ancora lì, al loro posto. Dalla loro austera bellezza raccogliamo a mano il frutto del loro lavoro: l’oliva.
Il nostro olio è un blend delle più classiche varietà toscane, frantoio, oriolo e leccino.
Viene franto a freddo entro pochissime ore dalla raccolta, non è una questione di fretta, al contrario, è questione di rispetto per il mantenimento delle qualità organolettiche dell’olio.
Il suo colore vivo rispecchia la nostra meravigliosa Val d’orcia con un Gusto intenso e fragrante , con una equilibrata nota di amaro-piccante.